quinta-feira, 22 de abril de 2010

Biscoitos de limão

Queria fazer uns biscoitos novos, mas não sabia muito bem o quê... e como tinha algumas limitações (a despensa não estava nos seus melhores dias) pensei numa receita de biscoitos de limão...
Fui à ferramenta "busca de blogues de culinária", e foi assim que cheguei a este blogue, que comecei a seguir de imediato! Não segui a receita da Xana à risca, fiz algumas alterações. E é possível que ainda faça mais alterações quando voltar a fazer estes biscoitos (mais limão - tanto raspa como sumo, e mais farinha para compensar os líquidos adicionados).


Biscoitos de limão

Ingredientes:
  • 200gr de açúcar
  • 250gr de manteiga
  • 600gr de farinha
  • 2 ovos
  • raspa de 1 limão
  • sumo de 1/2 limão
  • farinha para polvilhar os tabuleiros
Preparação:

Juntei a manteiga derretida com o açúcar, mexi bem e juntei os ovos. Juntei também a raspa de limão.
Depois aos poucos fui adicionando a farinha, e no final juntei o sumo.
Levei as bolinhas que formei com a massa a forno pré-aquecido, retirando-as quando começaram a ficar douradas na base.
São saborosos, mas preferia que soubessem ainda mais a limão!


Vai um biscoitinho?

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4 comentários:

  1. Gostei de conhecre este blog! Tem maravilhas por aqui...
    Já sou seguidora e vou voltar!
    Obrigada por partilhar...

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  2. ah e estes biscoitos estão fenomenais!!!!

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  3. Obrigada pela visita! E obrigada também por ficares a seguir esta cozinha :)

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  4. Oiiii...
    Não sei como me passou esta :)
    Estão lindos os biscoitinhos, ainda bem que gostaram :)
    bjokinhas

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