Frango na Patusca II - Barrado com mel e alecrim

Mais uma receita na patusca... Mais uma receita de frango, mas com algumas diferenças!

Querem ver como fiz?

Frango na patusca barrado com mel e alecrim

Ingredientes:

• 1 frango aos pedaços
• 4 batatas grandes
• 1 cebola grande às meias luas
• 3 dentes de alho picados
• 4 tomates bem maduros, ou o equivalente em tomate pelado
• 1 limão descascado e cortado em cubinhos pequenos
• azeite e sal q.b.
• 1 cálice de vinho branco

Para o molho de barrar o frango:

• um raminho de alecrim fresco picado na 1,2,3
• sal q.b.
• 2 colheres de sopa bem cheias de mel
• 2 colheres de sopa de azeite

Preparação:

Começar por dispôr as cebolas às rodelas, o tomate, os alhos e o limão. Colocar as batatas aos cubos pequenos e regar com azeite, temperando também com sal.
 Regar com o vinho branco.
Preparar o molho (é só misturar muito bem os ingredientes) e barrar os pedaços de frango. Dispô-los por cima das batatas e levar a assar.
Virar de vez em quando para dourar, e voilá!

Vai uma garfada?


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