French Toast

É como uma rabanada ou fatia parida - pão embebido em leite e ovos que vai a fritar.
De tanto ouvir falar na French Toast, que normalmente se faz com pães doces, decidi dar bom uso a umas fatias de pão de leite já com uns dias.

A consistência do pão fica fantástica, adorámos!

French Toast

Ingredientes:

• 5 fatias, grossas, de pão de leite ou brioche
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitadinha de sal
• 1/2 chávena de leite
• manteiga q.b. para fritar
• canela e mel q.b. para servir

Preparação:

Bater bem os ovos. Juntar os restantes ingredientes (o açúcar, o sal e o leite) e bater bem.
Colocar o pão num tabuleiro de forma a que fique numa só camada e regar com a mistura dos ovos. Virar as fatias de pão para que sejam uniformemente embebidas. Deixar descansar alguns minutos até que o líquido seja totalmente absorvido. Se forem virando  as fatias o processo é mais rápido.
Levem uma frigideira antiaderente a aquecer e coloquem um pouco de manteiga (o suficiente, depois de derretida, para cobrir o fundo da frigideira).
Assim que a manteiga estiver bem quente colocar as fatias de pão. Deixar dourar de ambos os lados.

Ao servir coloquei um fiozinho de mel e polvilhei com canela. Soube-me a Natal :)

Vai uma fatia?

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